新・健康の窓(52)げんきくん40

1.カルシウムはとても大切なミネラル
食事で摂取されたカルシウムは、骨に蓄えられます。
食べものから取り込まれるカルシウムの量が十分でない場合には、血液中のカルシウムの濃度が低下してしまいます。そこで活躍するのが骨です。骨に蓄えられたカルシウムが骨から溶け出すことで、血液中のカルシウムの量が増加し、その濃度が保たれます。カルシウムが骨として体内に蓄えられているからこそ、人体は、血液中のカルシウムの濃度を一定に保つことができるのです。
 
2.カルシウム不足で骨が脆くなる
慢性的なカルシウムの摂取不足などによって骨からカルシウムが溶け出す状態が続くと、やがて、骨密度が低下し、骨が脆くなってしまいます。
 
3.日本人はカルシウム不足
厚生労働省が策定した「日本人の食事摂取基準（2025年版）」によれば、カルシウムの摂取推奨量は、成人男性では1日に733 ～ 778mg、成人女性では1日に625 ～669mg となっています。しかし、同省が実施した「令和5年国民健康・栄養調査」によれば、成人におけるカルシウムの平均摂取量は、男性では1日あたり490mg、女性では1日あたり476mgにとどまっています。
 
4.日頃から積極的なカルシウム摂取を
日頃から積極的にカルシウムを摂取しましょう。カルシウムを多く含む食品を表に示します。また、カルシウム不足の解消には、ビタミンD の摂取も重要です。ビタミンD は、魚、キノコなどに多く含まれ、腸管におけるカルシウムの吸収を促進します。骨の健康のために、毎日の食事を見直してみましょう。
 
表：カルシウムを多く含む食品

（文章：健康増進室 産業医 千葉春輝　まんが：松下哲大）